福岡のラーメンといえば？
福岡の人間は、「ラーメン」にこだわりのある人間が多い。
極端な例を挙げると、醤油ラーメンは「ラーメンじゃなくて中華そばだ！」と否定したりする人間がいるくらいだ(笑)
天下一品の太麺を見てラーメンじゃないと否定し、丸源の肉そばのばら肉を見てラーメンじゃないと否定する。
そんなこだわりのある人たちが「ラーメン」と認めるには次の条件くらいが必要かな？
- 豚骨スープメイン
- 細麺（替玉OK）
- チャーシューが乗っている
このサイトのトップページでは数ある小倉の街のラーメン店の中から、オススメに「石田一龍 おがた屋」さんを挙げてみた。
理由は以下の動画を見たから(笑)
@men_baku 北九州部門別 No.1ラーメン#ラーメン #麺爆 ♬ オリジナル楽曲 – 麺爆 MEN BAKU
もちろん、さっき挙げた条件を満たす豚骨ラーメンのお店になる。
小倉の街にはラーメン屋さんはたくさんあるけど、そういった条件を満たすラーメン屋さんがほとんど。
遠くから来てくれた人から見れば福岡らしさなのだろうけど、小倉ではそれが普通だ。
なので、「○○ラーメン」と謳っている変わり種のお店に入らなければ、どのラーメン屋さんでもこの条件は外さない。
老舗のお店なんかは安いし、有名な人気店の系列店も小倉の街にお店を出しているので、そちらでも十分に福岡のラーメンを楽しんでいただけるだろう♪
小倉のラーメンといえば？
食べ比べてみてもらえればわかるんだけど、老舗のラーメンは割とあっさり系。
昔からの小倉ラーメンといえばどちらかといえばあっさり系で、あんまり使われないけど「小倉系」って呼ばれたりする。
でも、最近は濃厚な味も受け入れられるようになって、人気店は久留米ラーメンの系譜を持つ、こってりなお店が多くなってきた。
@fukuoka..gurume #福岡グルメ#博多グルメ#博多ラーメン#久留米ラーメン#長浜ラーメン@中洲モブスターズ ♬ オリジナル楽曲 – 良いも悪いも福岡グルメ
変わり種もおいしいよ♪
私は「ラーメンといえばコレ！」みたいなこだわりはなく、「色んな味を楽しめたら良いな♪」って思うタイプ。
個人的に小倉の街でオススメするのは、豚骨ラーメンとは違う以下の２店舗だったりする。
「さるたひこ」さんは、愛知の名物「台湾まぜそば」を中心に創作ラーメンを出すお店で、ラーメン屋さんだけどワインとかの洋酒が置いてあったりする。
オシャレで、デートに使うのも全然アリなお店♪
「牛骨らぁ麺 麺や」さんは珍しい牛骨スープのラーメンを提供するお店で、店主さんは女性や子供に気遣いのできる優しい方だけど、不思議な緊張感のあるタイプ。
美味しいけれど、人によってはリラックスはできないかもね(笑)
お店はどこでも良いと思います。
そんな感じで小倉の街にはラーメン屋さんがたくさん。
ただ、お店によって営業時間が違うので、気になるお店はチェックしてお早めに。
呑みの〆としても、かなりの店舗が深夜０時を超えて営業してますので、ふらふらっと寄るのも良いでしょう♪
「一期一会」で、楽しんでもらえればと思います♪
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